Ciasta, tarty, polewy, kremy

Krem jajeczny, cytrynowy

0:15

W dzbanie zamocuj mieszadło, wlej mleko, dodaj cukier, mąkę, żółtka, skórkę otartą z cytryny i gotuj 10 minut/100 st. / o. 3 – pokrywa czarna bez miarki. Sprawdzaj, czy krem gęstnieje – w razie potrzeby przedłuż czas gotowania.

Ustaw czas 2 min. / o. 2 i mieszaj stygnący krem, aby uniknąć powstania grudek.

Krem można użyć do tart, rolad i innych ciast.

Trudność przygotowania:
Będziesz potrzebował:
Składniki:
  • 500ml mleka
  • 4 żółtka
  • 100g cukru
  • 40g mąki kukurydzianej
  • skórka otarta z 1 dokładnie umytej i osuszonej cytryny