Przystawki, surówki, pasty
Konfitura z czerwonej cebuli
0:45
Cebulę obierz, pokrój na ćwiartki i umieść w dzbanie miksera, rozdrabniaj 10 s/obr. 5. Zgarnij cebulę kopystką na dno naczynia. Dodaj oliwę i duś bez miarki w pokrywie 3 min/120°C /obr. 1. Dodaj cukier, ocet balsamiczny, wino, sól i pieprz, i duś 30 min/100°C/obr. 1, otwór w pokrywie zakryj koszyczkiem zamiast miarką.
Gotową konfiturę przełóż do małych słoiczków, zakręć zakrętką i ostudź. Przechowuj w lodówce lub pasteryzuj, jeśli chcesz dłużej przechować.